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下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是 ①石灰水浸泡→②漂洗→③压...

下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是

①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油

A. 石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶,能提高出油率

B. 压榨之前不需要漂洗,捞起橘皮后沥干水分即可进行压榨

C. 过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣

D. 过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质

 

B 【解析】 据题文和选项的描述可知:本题考查学生对提取橘皮精油等相关知识的识记和理解能力。 用石灰水浸泡的目的是:破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高出油率,A正确;压榨之前,需要用清水漂洗,捞起橘皮后沥干水分,再进行压榨,B错误;过程④过滤的目的是除去压榨液中的固体物和残渣,C正确;静置会使果蜡等杂质沉淀,过程⑥再次过滤的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质,D正确。  
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考点分析:
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胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,相关说法正确的是:

A. 图中乙过程表示浓缩,通过蒸馏除去滤液中易挥发的有机溶剂

B. 图中甲过程表示萃取,此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点

C. 图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取

D. 只能从植物中提取天然β-胡萝卜素,可用纸层析法进行鉴定

 

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关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是

A. 萃取胡萝卜素的水不溶性有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素

B. 鉴定胡萝卜素时的层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液

C. 萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管,是为了防止加热时有机溶剂挥发

D. 浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开

 

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芳香油的提取方法主要分为三种:蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的叙述中,错误的是

A. 水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B. 压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中的芳香油的提取

C. 若植物有效成分易水解,应采用水蒸气蒸馏法

D. 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液

 

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下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述,不正确的是

A. 亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色

B. 显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变

C. 不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同

D. 样品液显色后通过与已知浓度的标准显色液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量

 

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下表格内容中,有错误的选项是(  )

 

检测物质或生物

检测方法

显示颜色变化

A

酒精

酸性重铬酸钾检测

灰绿色

B

亚硝酸盐

比色法

玫瑰红色

C

分解尿素的细菌

酚红指示剂检测法

红色

D

分解纤维素的细菌

刚果红检测法

红色变深

 

 

A. A B. B C. C D. D

 

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