Question

研究发现，长期饮酒能使大鼠小肠黏膜需氧菌总数增加，这些菌类过度生长可增加对并源性乙醇的氧化，导致大量有害的乙酸盐和乙醛在肠道内积累，从而导致一系列疾病的发生。某研究小组从大鼠肠道中筛选出降解乙醛的菌株，并开展研究，回答下列问题：

（1）为了筛选出能够高效降解乙醛的菌株，在培养基中需要添加蛋白胨、酵母提取物、NaCl等物质后，还需要添加______。

（2）采集大鼠小肠内容物，在______环境中接种到培养液中，并采用操床培养的目的是______。

（3）通过______法将上述菌液接种到______培养基上，进一步纯化培养。

（4）若将降解乙醛的酶固定在不溶于水的载体上，使用固定化酶技术，其优点是使酶既能与反应物接触，又能与______，固定在载体上的酶还可以被______。

Answer

一定浓度的乙醛溶液 无菌 使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率，富集筛选目标菌种，也为菌体提供氧气 平板划线（或稀释涂布平板） 固体 产物分离 反复利用

【解析】

1、微生物常见的接种的方法 
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。 
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 
2、固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离；固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，并提高酶稳定性。

【解析】
（1）为了筛选出能够高效降解乙醛的菌株，在培养基中需要添加蛋白胨、酵母提取物、NaCl等物质后，还需要添加一定浓度的乙醛溶液。

（2）采集大鼠小肠内容物，在无菌环境中接种到培养液中，并采用操床培养的目的是使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率，富集筛选目标菌种，也为菌体提供氧气。

（3）通过平板划线（或稀释涂布平板）法将上述菌液接种到固体培养基上，进一步纯化培养。

（4）固定化酶技术，其优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，固定在载体上的酶还可以被反复利用。