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有关植物芳香油的提取方法,叙述正确的是 ①植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气...

有关植物芳香油的提取方法,叙述正确的是

①植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取之②压榨法是利用机械压力榨出芳香油  ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法  ④吸香法利用的是油脂可以吸附油类的原理,此法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分 

⑤浸泡法的原理与吸香法类似,但采用的是液体的油脂

A. ①②③ B. ①③④ C. ①②③④ D. ①②③④⑤

 

D 【解析】 植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。 ①植物芳香油具有较强的挥发性,可以用水蒸气蒸馏法提取,即利用水蒸气将挥发性强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分离出油层和水层,①正确;②压榨法的原理是通过机械加压后,压榨出果皮中的芳香油,②正确;③萃取法是将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,获得植物芳香油,③正确;④吸香法又称脂吸法,原理是利用油脂可以吸附油剂的物理性质来提炼芳香油,一般选择猪油和牛油,④正确;⑤浸泡法的原理与吸香法类似,前者采用的是液体的油脂,⑤正确。综上所述,ABC不符合题意,D符合题意。故选D。  
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考点分析:
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下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是

A. 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

B. 在萃取过程中,在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C. 在浓缩干燥前,没有必要进行过滤

D. 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂

 

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下列有关生物技术实践的叙述中,正确的是

A. 在果酒的制作中,榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵

B. 血红蛋白提取中,透析是去除相对分子质量较小的杂质

C. 培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌

D. 煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法,常用于培养皿、牛奶等的灭菌

 

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橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是

①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上  ②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④

 

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下列实验流程中,错误的是

A. 鲜玫瑰花+清水 →水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

B. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

C. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

D. 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)

 

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下列关于血红蛋白提取和分离实验中样品处理步骤的描述,正确的是(    )

A.红细胞的洗涤:加入蒸馏水,缓慢搅拌,低速短时间离心

B.血红蛋白的释放:加入生理盐水和甲苯,置于磁力搅拌器上充分搅拌

C.分离血红蛋白:将搅拌好的混合液离心、过滤后,用分液漏斗分离

D.透析:将血红蛋白溶液装入透析袋,然后置于pH为4.0的磷酸缓冲液中透析12h

 

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