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下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是 A. 胡萝卜素化学性质稳定,易溶于水,不溶于乙...

下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是

A. 胡萝卜素化学性质稳定,易溶于水,不溶于乙醇等物质

B. 胡萝卜是提取天然β-胡萝卜素的原料

C. 微生物的发酵生产是工业提取β-胡萝卜素的方法之一

D. 提取胡萝卜素的过程中,干燥时间不能太长,温度不能太高

 

A 【解析】胡萝卜素的化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。  
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考点分析:
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芳香油的提取方法主要分为三种:蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取中,错误的是

A. 水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B. 压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取

C. 水蒸气蒸馏时要提高产品质量,应严格控制蒸馏温度,缩短蒸馏时间

D. 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液

 

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下列关于胡萝卜素的提取的叙述错误的是

A. 萃取胡萝卜素的萃取剂通常选用有机溶剂

B. 胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量

C. 萃取过程中应该避免明火加热,采用水浴加热

D. 在浓缩前,不需要过滤,因为萃取液中没有不溶物

 

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在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是

A. 玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取

B. 在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是降低玫瑰油的溶解度,利于油水分离

C. 在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油

D. 花蕾期的玫瑰花含油量最高,最适用于提取精油

 

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下列关于萃取胡萝卜素的萃取剂,说法错误的是

A. 乙醇和丙酮都不能作为萃取胡萝卜素的萃取剂

B. 胡萝卜素易溶于水

C. 石油醚与四氯化碳相比,石油醚最适宜用作萃取剂

D. 其要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中

 

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在装填凝胶色谱柱时,不得有气泡存在的原因是

A. 气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序,降低分离效果

B. 气泡阻碍蛋白质的运动

C. 气泡能与蛋白质发生化学反应

D. 气泡会在装填凝胶的时候使凝胶不紧密

 

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