Question

纤维素是一种多糖,纤维素分解菌能分解纤维素，马、牛、羊等食草动物具有消化纤维素 的能力，请回答有关问题：

(1)在土壤中分离分解纤维素的微生物实验中，先进行选择培养,选择培养使用的培养基是以_______为唯一碳源，该培养基是________(固体或液体)培养基。

(2)鉴别纤维素分解菌的培养基中应加入______染料,它可以与纤维素形成____________色复合物，最终应挑选透明圈__________(大或小)的菌落进行纯化培养。

(3)马、牛、羊等食草动物具有消化纤维素的能力，是不是它们可以合成纤维素酶从而利用纤维素_______(填“是”或“不是”)。与培养土壤中分离的纤维素分解菌相比，培养马胃中分离出的纤维素分解菌要调整培养基的pH，还要保证______条件。

(4)纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的葡萄糖,根据这一特性，可用______试剂判断提取物是否起到了降解纤维素的作用。

Answer

纤维素 液体 刚果红 红色 大 不是 无氧 斐林

【解析】

刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红——纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

(1)要从土壤中筛选出能高效分解纤维素的微生物，应用以纤维素为唯一碳源的选择培养基。按照物理形态分，培养基可分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基，该处培养基是液体培养基。

(2)刚果红可与纤维素形成红色复合物，分解纤维素的细菌可以产生纤维素酶，能分解纤维素成葡萄糖，导致刚果红不能与之结合，这样可以鉴别纤维素分解菌。微生物分解纤维素的能力越强，形成的透明圈越大，所以最终应挑选透明圈大的菌落进行纯化培养。

(3)因为马、牛、羊等食草动物的胃中有分解纤维素的微生物，所以，马、牛、羊等食草动物具有消化纤维素的能力。与培养土壤中分离的纤维素分解菌相比，培养马胃中分离出的纤维素分解菌要调整培养基的pH，还要保证无氧的条件，因为马胃中纤维素分解菌所处的环境是无氧环境。

(4)斐林试剂能鉴定还原糖，而纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的葡萄糖,因此，根据这一特性，可用斐林试剂判断提取物是否起到了降解纤维素的作用。