基因工程的操作步骤：①使目的基因与运载体相结合；②将目的基因导入受体细胞；③检测目的基因的表达是否符合特定性状要求；④提取目的基因。正确的操作顺序是
A. ③②④① B. ②④①③
C. ④①②③ D. ③④①②
不属于质粒被选为基因运载体的理由是（ ）
A. 能复制 B. 有多个限制酶切点
C. 具有标记基因 D. 它是环状DNA
下列四条DNA分子，彼此间具有粘性末端的一组是（ ）
A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ②④
在基因工程中，科学家所用的“剪刀”、“针线”和“载体”分别是指（ ）
A. 大肠杆菌病毒、质粒、DNA连接酶 B. 噬菌体、质粒、DNA连接酶
C. 限制酶、RNA连接酶、质粒 D. 限制酶、DNA连接酶、质粒
现代生物工程技术推动了畜牧业和生态工程的发展，回答下列相关问题：
（1）试管牛培育过程中，体外受精之前通常采用__________________法对采集的良种公牛精子进行获能处理，即将精子放入________________________中，诱导精子获能。精子和卵子在发生上的重要区别是哺乳动物卵泡的形成和在卵巢内的储备是在_________________完成的。
（2）哺乳动物的受精过程主要包括______________________，进入卵细胞膜，_________________。
（3）利用细胞核移植技术繁育良种牛的过程需要进行胚胎移植，移植前需要对供体和受体牛进行_______处理，受体对外来胚胎基本不发生_______________，为胚胎在受体内的存活提供了可能。
（4）依据生态工程的___________原理，黄河三角洲自然保护区的建立需考虑提高农民经济收入，使保护环境和经济发展相互协调
请回答泡菜制作、亚硝酸盐含量的测定、果汁的制作及血红蛋白的提取和分离等的相关问题：
（1）泡菜腌制过程中若温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成___________________________。（答出两点）
（2）在测定亚硝酸盐含量的步骤中，样品处理液的制备需要用到氢氧化铝乳液，其作用是__________________。
（3）果胶酶包括___________、果胶分解酶和果胶酯酶等，能够分解果胶，瓦解____，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的________________，使浑浊的果汁变的澄清。
（4）在血红蛋白的提取和分离实验中，洗涤好的红细胞需先后加入_______________，使红细胞破裂，释放血红蛋白。分离血红蛋白溶液时，离心后自上而下第三层的红色透明液体是____________________。
