Question

回答下列与蛋白质相关的问题：

（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是_________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_______这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如________________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_________________________。

（2）某致病细菌分泌的外毒素为环状七肽，化合物具有8个氮原子，其中________个氮原子位于肽键上。该化合物具有10个氧原子，其中________个氧原子位于R基上。

（3）控制蛋白质生物合成的物质是________，构成它的单体是__________，该物质在原核细胞中主要存在于________内。

Answer

氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 7 3 脱氧核糖核酸（DNA） 脱氧核苷酸 拟核

【解析】

组成蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接在一起，蛋白质的合成场所是核糖体，在细胞内发挥作用的为胞内蛋白，分泌到细胞外发挥作用的为分泌蛋白。DNA通过转录和翻译指导蛋白质的合成。

（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上通过脱水缩合方式形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶；有的是胞内蛋白，如逆转录酶、酪氨酸酶等。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过内质网和高尔基体，此过程中高尔基体的功能是对有一定空间结构的蛋白质进行再加工、分类和包装，然后形成囊泡分泌到细胞外。
（2）某致病细菌分泌的外毒素为环状七肽，说明是由7个氨基酸构成的，每个氨基酸中至少含有一个氮原子，所以根据该化合物具有8个氮原子，可知有一个氮原子分布在R基上，剩余的7个氮原子则分布在肽键中。环状肽中的氧原子分布在肽键和R基上，每个肽键含一个氧原子，根据该化合物具有10个氧原子，所以其中3个氧原子位于R基上。

（3）蛋白质是生物性状的体现者，控制蛋白质生物合成的物质是DNA，构成DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，该物质在真核细胞中主要存在于细胞核，在原核细胞中主要存在于拟核内。