下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法中，错误的是（ ）
A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以，为获得不同类型的微生物要按不同的稀释倍数进行分离
B. 测定土壤中细菌总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同
C. 如果得到了2个以上菌落数目在30～300的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数
D. 牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落
下图表示小方同学在实验室培养大肠杆菌过程中的部分操作，下列说法错误的是:
A. ①②③步骤需要在酒精灯火焰旁操作
B. 培养基中必须含碳源、氮源、无机盐和水
C. ③步骤接种环多方向划线是为了便于细菌计数
D. 接种结束后，将④倒置放入培养箱中培养
下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（ ）
A. 从化学成分看，该培养基属于合成培养基；从用途看，该培养基属于选择培养基
B. 该培养基中，葡萄糖可以为微生物提供碳源和能源，提供氮源的只能是蛋白胨
C. 该培养基含有能提供生长因子的物质，调好培养基的pH后就可以直接接种
D. 该培养基培养细菌时应将PH调至酸性
下图是某实验室从葡萄果实上获取酵母菌菌种的简要操作步骤。在下列相关叙述中不正确的是
A. 图中接种的方法有平板划线法和稀释涂布平板法
B. 图中①、②、③步骤都必须确保是无菌操作
C. 图中选择培养基培养时，应在培养皿的皿盖上做好标记避免混淆
D. 图中选择培养基为固体，而扩大培养的培养基为液体
大白菜和白萝卜都可以经过发酵制成泡菜。以下关于它们发酵过程共性的叙述正确的是( )
A. 随发酵时间的延长，乳酸菌的数量都呈增加趋势，达到最大值后减少
B. 随发酵时间的延长，亚硝酸盐的含量呈减少趋势
C. 发酵时都不需要密封
D. 腌制时间一定相同
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
