苹果是常见水果、口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图。请分析回答：
(1)果酒发酵初期先通入适量空气的目的是____________________，果酒发酵之后进行果酒发酵，需要改变的条件包括____________________________（至少写 2 点），当氧气和糖分充足时，发生的主要物质转化是 __________________________。
(2)在苹果汁的生产过程中，需要加入果胶酶，目的是_______________________________；果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括______________________________________等。
(3)果酒发酵过程中，产物酒精会抑制酵母菌的生命活动，使发酵得到的酒精度数较低。现欲筛选耐高浓度酒精的酵母菌，除了基本的营养成分之外，该培养基中还应加入__________。
(4)为使酵母菌能反复利用，常用______________法固定酵母细胞；实验研究表明使用固定化酵母进行发酵的酒精产量平均值明显高于使用游离酵母进行发酵的对照组，可能的原因是_________________。
己知家蚕蛾翅色受A、a和B、b 两对等位基因控制。正常型家蚕蛾翅色为白色，某研究小组在家蚕突变系统中发现了黄翅家蚕蛾。为了研究家蚕蛾翅色遗传规律，某研究小组以纯合黄翅和纯合白翅家蚕蛾进行杂交实验，正交和反交结果相同，实验结果如图所示：
(1)根据此杂交结果可推测，控制家蚕蛾翅色的两对基因在遗传方式上遵循基因的自由组合定律，判断依据是：______________________________，其中亲本的基因型为 ______________________。
(2)表现型为白翅的家蚕峨中，基因型最多有________种；F2白翅家蚕蛾中纯合子占的比例是________________________。
(3)甲同学选用未交配过的黄翅和白翅家蚕蛾进行杂交实验，结果 F1全是黄翅，且F2中黄翅∶白翅＝3∶1，分析出现这种结果的最可能的原因是：_________________________。
研究人员利用番茄研究空气湿度对高温下番茄光合作用的影响。实验在每天10:00～16:00设置了三个空气湿度处理，即高湿度(70 %)、中湿度(55 %)、低湿度(40 % ),实验时间内平均温度为35℃，分别处理7天和14天，实验结果如下表：
气孔限制值 Ls＝1－胞间CO2浓度/空气中CO2浓度
(1)CO2会参与光合作用_____________反应， CO2需要与___________反应后被固定。
(2)通过分析处理7d的数据可知，空气湿度较低时，气孔导度_______，胞间CO2浓度较小，推测此时净光合作用速率较低的原因是：_______________________________________。
(3)进一步研究不同湿度下的叶温发现，高湿度组叶温要显著低于低湿度组。处理 14d 时，高湿组相较于低湿组的胞间CO2浓度降低，气孔限制值增大。说明湿度增大，除了气孔导度增大，有利于相关气体的吸收以外，还增强了_______________，从而促进光合速率的提高。
(4)根据以上实验结果，在农业生产中可以通过_______________________来降低“光午休”现象。
进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。
(1)胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这属于机体的___________免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有消化作用，这体现了酶的_______________性。
(2)哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程受神经调节和神经-体液调节的共同调控，如图所示。
①胃泌素通过体液的运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌；若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做___________________。
②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有_________________________。
(3)为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，用同一只狗连续进行了以下实验：
假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的瘘口掉出；“+”的数量表示胃液分泌的多少
①步骤2中胃液的分泌是__________调节的结果。
②步骤3的目的是________________________。
③步骤4是为了确定在______________________调节作用下的胃液分泌量。
④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，________的作用效应更大；二者共同作用效应_______________ (填“大于”、“小于”或“等于”)各自单独作用效应之和。
洋葱有很高的食用和药用价值。洋葱由管状叶、鳞茎等组成，管状叶呈圆筒形、暗绿色；洋葱的鳞茎（由鳞片组成）呈椭球形，外表皮多为紫红色。请联系图解回答下列问题：
(1)某同学在显微镜下观察到如图2、图3两个视野，其选择的实验材料分别为洋葱的_____、________（部位），其中具有细胞活性的是图_____ 的材料。
(2)一段时间后，显微镜视野中的图3变成了图4。分析可能的原因有：
①用引流法在载玻片上加入________，改变了环境溶液的浓度，细胞发生了___________。
②环境溶液使用的是硝酸钾溶液，由于______________________________________。
(3)洋葱的鳞茎中可以储存大量营养物质，为探究其营养物质中是否含有还原糖，请写出简要的实验思路并表明对实验结果的判断： ________________________________________。
蜈蚣萍发达的根部结合有庞大的微生物群，可分解水中的有机污染，蜈蚣萍还能分泌有关物质促进水中单细胞藻类植物的叶绿素的分解，并覆盖在水体表面，从而减少了水华的发生。以下推论正确的是
A. 监测水体的质量，可采用抽样调查法对藻类进行计数
B. 蜈蚣萍主要通过竞争水和无机盐来抑制单细胞藻类生长
C. 蜈蚣萍能净化有机污水，所以蜈蚣萍既是分解者又是生产者
D. 蜈蚣萍等浮萍能降低水华的发生，这属于生物多样性的直接价值
