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我国是世界上最大的苹果生产和消费国,苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上。...

我国是世界上最大的苹果生产和消费国,苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上。苹果除可直接食用外,还可将其制成饮品,如苹果汁、苹果酒、苹果醋等。回答下列问题:

(1)日常生活中可直接用_________法生产苹果汁,为了高效地去除苹果细胞的细胞壁,可用____酶处理苹果。

(2)新鲜的苹果汁可发酵制成苹果酒,其原理是___________;家庭制作葡萄酒时无须另外添加酵母菌,原因是_______________

(3)醋酸菌常用于苹果醋的制作,醋酸菌的呼吸作用类型为________。若想对醋酸菌进行计数,则应用_______法在培养基上进行接种。如果每个平板均接种了0.1ml稀释样品并进行培养,接种的4个平板上的菌落数分別是210、230、470、190,那么稀释样品中醋酸菌的数量为_______个/mL。平板划线法一般不用于活菌计数的原因是_____________

 

压榨 果胶酶和纤维素 酵母菌无氧呼吸能够将葡萄糖转化为酒精 葡萄皮上附有野生型的酵母菌 有氧呼吸 稀释涂布平板 2100 得到的菌落多数不是单一菌落,菌落数远小于活菌数 【解析】试题本题以果酒、果醋的制作为素材,考查了果酒、果醋的制作原理、微生物的实验室培养的相关问题。要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒和果醋制作的原理及条件,同时要掌握培养微生物过程中所用的接种及计数方法,能结合所学的知识准确判断各选项。 (1)日常生活中可直接用压榨法生产苹果汁,由于细胞壁的成分是纤维素与果胶,因此为了高效地去除苹果细胞的细胞壁,可用果胶酶和纤维素酶处理苹果。 (2)由于酵母菌无氧呼吸能够将葡萄糖转化为酒精,因此利用酵母菌可将新鲜的苹果汁可发酵制成苹果酒;由于葡萄皮上附有野生型的酵母菌,因此家庭制作葡萄酒时无须另外添加酵母菌。 (3)醋酸菌是一种好氧菌,即其呼吸作用类型为有氧呼吸。计数微生物时,应用稀释涂布平板法,每克样品中的菌落数=平板上菌落数的平均值÷体积×稀释倍数=(210+230+190)/3÷0.1×1=2100个/mL。平板划线法一般不用于活菌计数的原因是得到的菌落多数不是单一菌落,菌落数远小于活菌数。  
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考点分析:
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已知果蝇的灰身与黑身为一对相对性状(由基因A、a控制);棒眼与圆眼为一对相对性状(由基因B、b控制)。现有两果蝇杂交,所得F1表现型及数量(只)如下表所示。请分析回答:

(1)分析表中数据可知,两对相对性状中的显性性状分别为____________;两对基因之间遵循自由组合定律,表中数据能为之提供的证据是____________

(2)据表中信息可推知,亲代雄果蝇基因型为____________。F1的灰身棒眼雌果蝇基因型有____________种;Fl中黑身棒眼雌雄果蝇随机交配,F2的表现型及比例为_________________

(3)研究人员发现,让X射线处理过的棒眼雄果蝇与圆眼雌果蝇杂交,总能在某些杂交组合的F1中发现圆眼雌果蝇,该圆眼雌果蝇出现的原因可能是____________或父本X染色体缺失了显性基因B。已知不含基因B和b的受精卵不能发育,为探究Fl中出现圆眼雌果蝇的原因,请写出你的实验思路并预测结果结论。__________________________

 

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如图为某农田生态系统的局部能量流动示意图,字母表示能量值。据图回答下列问题:

(1)流经该生态系统的总能量为________(填字母)。伴随能量的输入,碳元素以________形式进入生物群落。f表示生态系统中能量的输出部分,其形式为________

(2)c表示______________________________。初级消费者用于自身生长、发育和繁殖等生命活动的能量可用图中的________(填字母)表示。g属于生态系统的________(成分)所利用的能量值,其获得的h来自第________营养级。

(3)干旱可促进农作物体内脱落酸( ABA ) 的合成。ABA促进根的生长,抑制茎叶的生长,有 “逆境激素” 之称,其在植物体中的主要合成部位有________________________(答出两点即可)。

 

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科学家研究发现一种树突状细胞(DC细胞),在免疫反应中有强大的摄取、处理和传递抗原的功能。下图为DC细胞参与免疫的过程,请回答问题:

(1)DC细胞处理抗原后,细胞外出现特定的物质能与T细胞外具有_______作用的受体相结合,激活信号分子(S1、S2),从而激发T细胞出现免疫效应,此过程称为细胞间的__________。具有摄取、处理及传递抗原能力的细胞,除树突状细胞外还有_________等。

(2)T细胞发生免疫效应时,它产生的____________可作用于已被少数抗原刺激的________细胞,并促进其增殖分化。一些用于器官移植患者的药物,如类固醇等,使T细胞增殖受阻,免疫系统处于_________________状态。

(3)DC免疫疗法是通过采集患者自体的外周血液,在体外诱导培养出大量DC细胞,使之负载上肿瘤抗原信息后再回输给患者。这些DC细胞进入患者体内后,还可诱导T细胞迅速增殖分化成_________________精确杀伤肿瘤细胞,同时,还能使机体产生免疫记忆,具有防止肿瘤复发的功效,该免疫过程属于________免疫。

 

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科研人员研究冬季大棚中的番茄和草莓,在保持两种植物生长所需的水分、肥料等相同且适宜的条件下,每天14:00—15:00观察并测定光合速率,结果如下表:

注:光合有效辐射是指绿色植物进行光合作用过程中,能够被光合色素吸收并转化的太阳辐射能量。

(1)该实验的研究目的是_____________________________________________________

(2)当空气质量由三级升为四级时,导致植物光合速率下降的主要因素是___________,为暗反应提供的______________________减少。

(3)当污染进一步加剧到五级时,导致草莓光合速率下降的主要因素是________________,直接影响了细胞内________________________________导致光合作用速率下降。

(4)综上所述,在空气质量处于四级中度污染以上时,番茄棚和草莓棚应分别采取 __________________________________措施来维持植物的光合速率。

 

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下图是某森林在遭受火灾前后植被的变化情况,下列叙述正确的是

A. 森林在遭受火灾之后发生了初生演替

B. bc段生物的种间关系不断发生调整

C. bd段表明演替过程中群落的优势种没有发生变化

D. cd段生物体贮存的能量与ab段相当,说明该演替过程是原有物种的恢复

 

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