Question

回答下列问题。

（1）将储藏的马铃薯（块茎）放入蒸馏水中，水分通过__________的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时，马铃薯细胞的渗透压比处理前的__________。

（2）将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中，__________（填“会”或“不会”）发生质壁分离现象。

（3）将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有____________________。

Answer

被动运输 低 不会 还原性糖

【解析】

1、当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水。

2、只有活的成熟的植物细胞才会发生质壁分离和质壁分离的复原。

3、还原糖与斐林试剂水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。

（1）将贮藏的马铃薯（块茎）放入蒸馏水中，水分通过自由扩散的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时，马铃薯细胞的细胞液浓度比处理前的低，马铃薯细胞的渗透压比处理前的低。
（2）死的植物细胞不会发生质壁分离，故将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中，不会发生质壁分离现象。
（3）还原糖与斐林试剂水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有还原糖。