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对下表中所列待测物质的检测,选用的试剂及预期结果都正确的是 待测物质 检测试剂 ...

对下表中所列待测物质的检测,选用的试剂及预期结果都正确的是

 

待测物质

检测试剂

预期显色结果

葡萄糖

双缩脲试剂

砖红色沉淀

脂肪

苏丹Ⅲ染液

橘黄色

淀粉

斐林试剂

蓝色

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

 

 

A.①③ B.②③

C.①④ D.②④

 

D 【解析】 生物组织中化合物的鉴定: (1) 斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀),斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉) ; (2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应; (3) 脂肪可用苏丹染液(或苏丹IV染液)鉴定,呈橘黄色(或红色);   ①葡萄糖属于还原糖,还原糖与斐林试剂共热,产生砖红色沉淀,①错误; ②脂肪的鉴定,试剂:苏丹II或苏丹IV染液;颜色变化:橘黄色或红色,②正确; ③淀粉的检测和观察,试剂:碘液,颜色变化:变蓝,③错误; ④蛋白质的鉴定,试剂:双缩脲试剂(A液:0.1g/ml的NaOH;B液:0.01g/ml的CuSO4),颜色变化:变成紫,④正确。 故选D。
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考点分析:
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下列有关图示的分析,错误的是

A.如果该图所示为组成活细胞的化合物,则m中含有的元素为HO

B.如果该图表示的是组成活细胞的化合物,则m是蛋白质

C.如果该图表示的是组成活细胞的元素含量,则m是氧元素

D.如果该图表示的是活细胞中的元素,则其中Mo的含量很少

 

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