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小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为...

小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子分别在20℃30℃培养箱中培养4天后,作如下处理:3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右,摇匀后观察试管中的颜色。结果是

A.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色

B.甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色

C.甲、乙都呈砖红色,丙呈无色

D.甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色

 

D 【解析】 根据图示:甲试管中加入提取液Ⅰ和淀粉溶液,乙试管加入提取液Ⅱ和淀粉溶液,提取液中含有酶和麦芽糖及葡萄糖,小麦种子萌发的最适温度为30℃左右,此时产生淀粉酶的速率最快,30℃时的提取液中还原糖的含量高于20℃时的提取液,因此甲试管中还原糖少于乙试管,加入斐林试剂反应后,甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙试管中淀粉是非还原糖,试管中加入等量蒸馏水作对照,加入斐林试剂后不发生反应,应为斐林试剂的颜色蓝色,D正确。  
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考点分析:
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下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述,正确的是

A.糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后,液体呈现无色,加热后出现砖红色沉淀

B.在脂肪的鉴定实验中,用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色

C.用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后,可用于蛋白质的鉴定

D.鉴定豆浆中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后加入等量的CuSO4溶液

 

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向盛有淀粉溶液的试管中加入适量的α-淀粉酶,65°Cα-淀粉酶的最适温度)水浴保温后,先后加入1mL01g/mLNaOH溶液和4001g/mLCuSO4溶液,摇匀后,试管内立即出现的现象是(α-淀粉酶是蛋白质,能水解淀粉,但自身不消耗)

A.产生砖红色沉淀 B.溶液呈蓝色

C.溶液呈现紫色 D.溶液不变化

 

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对下表中所列待测物质的检测,选用的试剂及预期结果都正确的是

 

待测物质

检测试剂

预期显色结果

葡萄糖

双缩脲试剂

砖红色沉淀

脂肪

苏丹Ⅲ染液

橘黄色

淀粉

斐林试剂

蓝色

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

 

 

A.①③ B.②③

C.①④ D.②④

 

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下列有关图示的分析,错误的是

A.如果该图所示为组成活细胞的化合物,则m中含有的元素为HO

B.如果该图表示的是组成活细胞的化合物,则m是蛋白质

C.如果该图表示的是组成活细胞的元素含量,则m是氧元素

D.如果该图表示的是活细胞中的元素,则其中Mo的含量很少

 

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有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉,入选2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。其体内含量最多的化学元素和微量元素分别是

A.OMg B.CMn

C.OFe D.HCa

 

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