Question

根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是  (　　)

物质	各元素比例	氧化分解时
C	O	耗氧量	释放能量	产生的水
脂肪	75%	13%	较多	较多	X
糖类	44%	50%	较少	较少	Y

A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B.脂肪中的H的比例是12%

C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<Y

D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多

Answer

C

【解析】

糖类和脂肪均只由C、H、O三种元素所构成，所以脂肪中的H的含量是12%，相同质量条件下，脂肪氧化分解耗氧量、产水量、产能量均最多，原因是其成分中C、H原子比例特别高，所以C选项错误。