Question

下列物质中，有些不是组成生物蛋白质的氨基酸，其中属于氨基酸的经脱水缩合反应形成的物质叫

①NH₂—CH₂—COOH           ②NH₂—CH₂—CH₂OH   

③     ④

A.二肽 B.四肽 C.氨基酸 D.三肽

Answer

A

【解析】

1、组成蛋白质的氨基酸知识含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；

2、氨基酸脱水缩合反应过程中一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子，形成一个肽键，氨基酸残基由肽键连接。

分析题干中给出的化合物可知，其中①③都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，其余的都不是氨基酸，因此构成蛋白质的氨基酸（每种一个）经脱水缩合反应形成的化合物是二肽。

故选A。