Question

下列关于酶的论述，正确的是

①对底物有严格的选择性　②酶既可在体内合成又可来自食物③温度越高酶的活性越大　④酶制剂通常在低温下保存　⑤酶不仅能降低化学反应的活化能，还具有调节生命活动等许多重要功能　⑥酶可以在细胞内或细胞外发挥催化作用　⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的物质其多数为有机物，少数为无机物

A.①③④⑦ B.①②⑤⑦

C.①④⑥⑦ D.①④⑥

Answer

D

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

①由于酶具有专一性，故对底物有严格的选择性，①正确；

②酶只可以在体内合成，不能来自食物，②错误；

③酶催化能力的发挥需要适宜的温度，故温度最适时酶的活性最大，③错误；

④为了保证酶保存的时间较长，故酶制剂通常在低温下保存，④正确；

⑤酶通过降低化学反应的活化能实现了催化功能，不具有调节生命活动等许多重要功能，⑤错误；

⑥只要条件适宜，酶可以在细胞内或细胞外发挥催化作用，⑥正确；

⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA，⑦错误。

故选D。