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为研究和开发天然食用色素,某研究小组取等量相同品种的红枣,采用溶剂提取红枣中部分...

为研究和开发天然食用色素,某研究小组取等量相同品种的红枣,采用溶剂提取红枣中部分红色素,用紫外光谱仪测定不同温度下“提取液的吸光度”,实验结果如图所示。已知吸光度越大,红色素含量越高。下列分析较合理的是

A.实验的自变量为红枣生长的不同温度

B.实验目的是探究温度对红枣中红色素生成的影响

C.红色素可能在较高温度下不稳定

D.温度越高,提取液中红色素含量越高

 

C 【解析】 实验的自变量为红枣提取液的温度,A错误;实验目的是探究红枣提取液温度对红枣中红色素提取量的影响,B错误;由图可以看出,由于生物膜在高温下通透性会增加,因此提取液温度从0℃上升到70℃的过程中,红色素的提取量在不断增加,但是超过70℃后,提取液的吸光度有所下降,可能是红色素在较高温度下易分解,C正确;D错误。
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考点分析:
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下列关于细胞中化学成分的叙述正确的是( )

A.性激素、维生素D、抗体都属于脂质

B.DNA存在于细胞核中而不存于细胞质中

C.淀粉、半乳糖、糖原的元素组成种类相同

D.蛋白质分子的多样性是由氨基酸的排列顺序决定的

 

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B.纤维素酶、果胶酶处理植物细胞壁——酶的专一性

C.原生质体融合和动物细胞融合——细胞膜的流动性

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A.PCR技术是在实验室中以少量DNA制备大量DNA的技术

B.反应中新合成的DNA又可以作为下一轮反应的模板

C.PCR技术中以核糖核苷酸为原料,以指数方式扩增

D.应用PCR技术与探针杂交技术可以检测基因突变

 

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A.骨髓干细胞与胰岛样细胞的基因组成不同,基因表达产物不同

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C.胰腺组织微环境造成骨髓干细胞基因丢失,分化成为胰岛样细胞

D.胰腺组织微环境对骨髓干细胞分化无影响,分化是由基因决定的

 

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用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应,由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是

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