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在25℃、不同pH条件下,用人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶分别催化蛋白质水解的实验,结...

25℃、不同pH条件下,用人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶分别催化蛋白质水解的实验,结果如下图,下列叙述正确的是

A.该实验的可变因素是酶的种类和pH

B.酶的活性可用1min内蛋白质水解的量表示

C.提髙反应温度至37℃,两种酶的空间结构不变,活性增强

D.pH=6含有胰蛋白酶的试管中持续滴加NaOH,得到上图右侧曲线

 

A 【解析】 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活),据此分析解答。 A、据图分析,该实验的自变量是pH和酶的种类,A正确; B、酶的活性可用1min内蛋白质剩余量表示,B错误; C、提髙反应温度至37℃,两种酶的空间结构都有所改变,活性增强,C错误; D、向pH=6含有胰蛋白酶的试管中持续滴加NaOH,会破坏胰蛋白酶的空间结构,酶的活性丧失,不可能得到上图右侧曲线,D错误。 故选A。  
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考点分析:
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细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如图所示。下列有关叙述错误的是

A.产物B 浓度高低变化可以对酶 1 的活性进行调节

B.产物B 与变构位点的结合是可逆的

C. 1 的水解终产物一定是氨基酸,代谢终产物是尿素

D. 1 与产物B 结合后无活性,说明酶的功能与其空间结构有关

 

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如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下,反应物浓度对酶催化反应速率的影响,据图分析,下列说法正确的是(  )

A.如果在A点时,温度再提高5℃,则反应速率上升

B.在其他条件不变的情况下,在B点时,往反应物中加入少量同样的酶,反应速率不变

C.A点时,限制反应速率的因素是反应物的浓度

D.C点时,限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度

 

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除了温度和pH值对酶活性有影响外,一些抑制剂也会降低酶的催化效果。下图为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。下列说法不正确的是(   

A.用胰蛋白酶处理生物膜可改变其通透性

B.酶只能催化一种或一类化学反应,与酶自身结构有关

C.非竞争性抑制可以改变酶的结构,使酶不适于结合底物分子

D.竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同

 

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下列关于酶的叙述中,正确的是

A.内质网是消化车间,内部可以合成和分泌多种水解酶

B.盐酸可能会破坏过氧化氢酶的空间结构导致其失活

C.线粒体与叶绿体都可以通过增加内膜的面积增加酶的附着位点

D.酶是活细胞产生的在细胞内外均可起调节作用的微量有机物

 

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若除酶外所有试剂均已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是

A. 加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

C. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D. 加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

 

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