Question

图1表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成 过程，图2表示脑啡肽的结构简式。请回答下列问题：

（1）若 B 是植物细胞壁的组成成分之一，则单体 A 是_____ ，是细胞生命活动所需的_____

（2）若 B是由两个相同的单体 A 缩合而成的化合物，则 B是__________

（3）脑啡肽含有_____个肽键，由_____种单体通过_____的方式而形成， 请画出其单体的结构通式 _____。

（4）若图2中的每个单体的平均相对分子质量为a，则脑肽啡的相对分子质量为 _____

Answer

葡萄糖 主要能源物质 麦芽糖 4 4 脱水缩合 5a—72（或5a—4×18）

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。

2、题图图乙中是细胞中糖类物质结构层次A表示葡萄糖；B表示多糖，包括淀粉、纤维素和糖原，糖类是细胞中的主要能源物质；图2为五肽的结构，其中有四个肽键。由氨基酸的结构通式可知图中有4种R基，故构成该五肽的氨基酸的种类有4种。

（1）若 B 是植物细胞壁的组成成分之一，则单体 A 是葡萄糖，是细胞生命活动所需的主要能源物质。

（2）若 B是由两个相同的单体 A 缩合而成的化合物，则 B是麦芽糖，麦芽糖是植物细胞特有的二糖。

（3）脑啡肽含有4个肽键，由4种单体通过脱水缩合的方式而形成， 其单体的结构通式为： 。

（4）若图2中的每个单体的平均相对分子质量为a，则脑肽啡的相对分子质量为氨基酸的总量减去脱去的水量，故分子量为5a—72（或5a—4×18）