Question

细胞呼吸的呼吸熵为细胞呼吸产生的CO₂量与细胞呼吸消耗的O₂量的比值。现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，培养条件适宜。据此做出的相关分析，错误的是

A.若测得酵母菌呼吸熵为1，则混合液中的酵母菌只进行有氧呼吸

B.若测得酵母菌呼吸熵大于1，则混合液中的酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸

C.根据放出的气体是否能使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，可以确定酵母菌的呼吸方式

D.若测得CO₂ 产生量为15mol，酒精的产生量为6mol，可推测有 1/3的葡萄糖用于有氧呼吸

Answer

C

【解析】

酵母菌细胞呼吸方式：

（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；

（2）酵母菌呼吸产生的CO2可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；

（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色。

A、若测得酵母菌呼吸熵为1时，说明细胞呼吸产生的CO2量与细胞呼吸消耗的O2量相等，则混合液中的酵母菌只进行有氧呼吸没有进行无氧呼吸，A正确；

B、若测得酵母菌呼吸熵大于1，说明细胞呼吸产生的CO2量大于细胞呼吸消耗的O2量，则混合液中的酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，B正确；

C、溴麝香草酚蓝水溶液检测CO2时，溶液颜色由蓝变绿再变黄，而有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2，所以根据放出的气体使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，仍无法确定酵母菌的呼吸方式，C错误；

D、若测得CO2产生量为15mol，酒精的产生量为6mol，则无氧呼吸CO2产生量为6mol，消耗的葡萄糖为3mol；有氧呼吸CO2产生量为15﹣6＝9mol，消耗的葡萄糖为1.5mol。因此，可推测有1/3的葡萄糖用于有氧呼吸，2/3的葡萄糖用于酒精发酵，D正确。

故选C。