Question

下列试剂与其作用的物质或结构及颜色变化对应正确的是

A.铁苏木精→线粒体→黄色 B.斐林试剂→麦芽糖→砖红色

C.苏丹Ⅲ染液→脂肪→红色 D.吡罗红（派洛宁）→DNA→红色

Answer

B

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（3）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。（4）线粒体呈无色棒状、圆球状等，用健那绿染成蓝绿色后制片观察。

A.铁苏木精→线粒体→染色后呈朱红色或橘色，A错误；

B.斐林试剂→麦芽糖→砖红色，B正确；

C.苏丹Ⅲ染液→脂肪→橘黄色，C错误；

D.吡罗红（派洛宁）→RNA→红色，D错误；

故选B。