Question

分析多肽E和多肽F，得到以下结果：

元素或基团	C	H	O	N	氨基	羧基
多肽E	201	348	62	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

两种多肽中氨基酸的数目最可能是：

A.50，48 B.59，54 C.58，53 D.51，49

Answer

D

【解析】

氨基酸脱水缩合形成肽键（-NH-CO-），一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。因此，蛋白质分子中的N原子数目=肽键数目+肽链数目+R基中的N原子数目，据此答题。

多肽链E中有氨基3个，可判定出R基中有两个游离的氨基，推断出这两个氨基中的N原子，还有53-2=51个N原子，按照一个氨基酸含一个N原子，则应由51个氨基酸组成；多肽链F中有氨基6个，可判定出R基中有5个游离的氨基，推断出这5个氨基中的N原子，还有54-5=49个N原子，按照一个氨基酸含一个N原子，则应由49个氨基酸组成。

故选D。