Question

图甲为实验测得的小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量比例，图乙为花生种子在萌发过程中糖类和脂肪含量的变化曲线，图丙为大豆种子萌发过程中CO₂释放速率和O₂吸收速率的变化曲线。下列有关叙述正确的是（   ）

A. 三种种子萌发时有机物的种类和含量均减少

B. 图甲中同等质量的干种子中，所含N最多的是大豆

C. 图乙中花生种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

D. 图丙中12 h～24 h期间种子主要进行无氧呼吸，且在无氧呼吸的第一、二阶段均释放少量能量

Answer

B

【解析】

据图分析，甲图中小麦种子含有淀粉含量最高，大豆种子含有蛋白质最多，花生含有脂肪最多；乙图中花生种子在萌发过程脂肪不断减少，而可溶性糖不断增加；丙图大豆种子萌发过程中，CO2释放速率先快速增加后维持相对稳定，而O2吸收速率先缓慢增加后快速增加。

种子在萌发的初期至真叶长出之前，不能进行光合作用，有机物的含量因细胞呼吸被消耗而减少，但细胞呼吸会产生中间代谢产物，加之淀粉、蛋白质等被水解，所以有机物的种类会增加，A错误；根据以上分析已知，三种种子中大豆的蛋白质含量最高，因此同等质量的小麦、大豆、花生干种子中，所含N最多的是大豆，B正确；ATP是种子生命活动的直接能源物质，C错误；图丙中12 h～24 h期间，CO2释放速率远大于O2吸收速率，说明种子的有氧呼吸与无氧呼吸同时进行，以无氧呼吸为主，但是无氧呼吸仅在第一阶段释放少量能量，D错误。