Question

下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是

A.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白

B.有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如血红蛋白

C.人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害

D.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者

Answer

B

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：

①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；

②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；

③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；

④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；

⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

A、许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，如肌肉蛋白，A正确；

B、有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素，而血红蛋白不能调节生命活动，B错误；

C、人体内的抗体是由浆细胞分泌的，化学本质属于蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害，C正确；

D、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，D正确。

故选B。