Question

北京大学医学部研究表明，在调控肝脏葡萄糖和脂类代谢中发挥了重要作用的FAM3A基因可编码一条含224～235个氨基酸的多肽。下列有关说法，正确的是

A.在肝脏中，O₂由肝细胞的细胞膜无糖被一侧扩散到有糖被一侧

B.该多肽中的N原子数大于或等于氨基酸数，O原子数则等于各氨基酸中O原子数－肽键数

C.肝细胞在葡萄糖代谢中发挥作用的过程中只有水的生成，不消耗水

D.磷脂和胆固醇是构成肝细胞的细胞膜的重要成分，均含有C、H、O、N、P

Answer

B

【解析】

在细胞膜的外表面有糖蛋白，具有识别、保护和润滑的作用；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上，在氨基酸结构通式中可变的为R基，氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链。

A、O2是由细胞外向细胞内扩散的，而糖被只分布于细胞膜外侧，即O2是由细胞膜有糖被一侧向无糖被一侧扩散，A错误；

B、蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，其它氨基和羧基都在R基上，每个氨基含有一个N原子，所以该多肽的N原子数大于或等于氨基酸数，氨基酸脱水缩合时，每形成一个肽键，减少一个O原子，所以O原子数=氨基酸的O原子总数-肽键数，B正确；

C、葡萄糖在肝细胞中会形成肝糖原，糖原的形成过程会形成水，肝细胞进行呼吸作用会将葡萄糖氧化分解，会消耗水，C错误；

D、磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的成份，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，胆固醇的组成元素是C、H、O，D错误。

故选B。