Question

下列有关糖类和脂质的说法，不正确的是

A.它们的元素组成都有C、H、O B.它们都属于生物大分子，都以碳链为骨架

C.相同质量的糖类和脂肪产能不同 D.多糖和胆固醇都是构成细胞膜的重要成分

Answer

B

【解析】

糖类分为单糖、二糖和多糖，其中多糖又包括淀粉、糖原和纤维素，它们都是以葡萄糖为基本单位脱水缩合形成的。脂质分为脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪与同等质量的糖类相比，脂肪所含能量多，原因是脂肪结构中C、H比例高于糖类；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是细胞膜的组成成分，在人体内能参与血液中脂质的运输。

A、糖类只含有C、H、O，脂质的元素组成除C、H、O，往往还含有N、P，A正确；
B、它们并非都属于生物大分子，如糖类还有单糖、二糖等，B错误；
C、脂肪与同等质量的糖类相比，脂肪所含能量多，原因是脂肪结构中C、H比例高于糖类，C正确；
D、多糖和胆固醇都是构成细胞膜的重要成分，D正确。

故选B。