Question

某50肽中有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是（ ）

A.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基

B.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子

C.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列

D.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H₂O

Answer

D

【解析】

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。蛋白质形成过程中的有关计算：脱去水分子数=肽键个数=氨基酸个数n-链数m； 蛋白质中的氨基数（或羧基数）=R基中的氨基数（或羧基数）+肽链的条数。

若不考虑R基中的羧基，则4条多肽链含有4个羧基，A正确； 50肽水解得到的1个丙氨酸需打开2个肽键，每个肽键需1个水分子，得到有机物比原50肽增加了2个氧原子，题中脱出4个丙氨酸，比原50肽应该增加了8个氧原子，B正确；得到的5个氨基酸中有4个是丙氨酸，则将得到的5个氨基酸缩合成5肽，应有5种不同的氨基酸序列，C正确；将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，将脱去3个H2O，D错误。