Question

下列关于酶的叙述，正确的是

A.酶通过提供反应所需的化学能来加快反应进行

B.酶具有催化活性并且都能与双缩脲试剂反应呈现紫色

C.酶在催化化学反应前后本身的数量会减少

D.酶的活性受pH和温度等环境条件的影响

Answer

D

【解析】

酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA；酶作用的机理是降低化学反应的活化能进而对相应的化学反应起催化作用，与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因此酶具有高效性；酶的活性受温度的影响，低温会使酶的活性降低，温度过高会使酶的空间结构发生改变，从而使酶发生不可逆转地失去活性；酶作为一种催化剂，与无机催化剂相同，在反应前后其本身性质不发生改变。

A、酶的作用是通过降低化学反应的活化能而对相应的化学反应起催化作用，A错误；

B、酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，只有蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色，B错误；

C、酶作为有机催化剂，与无机催化剂一样，反应前后其本身的性质和数量不变，C错误；

D、酶是有机物，所以其活性受到温度和pH的影响，D正确。

故选D。