Question

蛋白质是生命活动的体现者，在生物体内承担着多种多样的功能。下列物质与所列蛋白质功能相符的是（    ）

A. 脂肪酶—调节功能    B. 胰岛素—信息传递

C. 血红蛋白—免疫功能    D. 抗体—催化功能

Answer

B

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白质；有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

脂肪酶的化学本质是蛋白质，可以催化脂肪的分解，A错误；胰岛素是蛋白质类激素，可以调节血糖代谢，B正确；血红蛋白具有运输功能，C错误；抗体是免疫球蛋白，具有免疫作用，D错误。