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下列有关生物技术的叙述,不正确的是( ) A. 制作果醋时,必需向发酵装置不断地...

下列有关生物技术的叙述,不正确的是(  )

A. 制作果醋时,必需向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长

B. 制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C. 变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种

 

D 【解析】 本题是对果酒和果醋的制作原理及发酵条件的控制、腐乳制作的过程中盐的作用的考查,回忆果酒和果醋的制作原理及发酵条件的控制、腐乳制作的过程中盐的作用,然后分析选项进行解答。 醋酸菌是好氧菌,果醋发酵过程中,应该向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长,A正确;制作腐乳时,盐的作用是使豆腐块变硬,防止酥烂,同时抑制杂菌生长,B正确;醋酸菌是好氧菌,在氧气充足的条件下,可以将乙醇转化成醋酸,因此变酸酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的,C正确;传统的发酵技术制葡萄酒,可以不加酵母菌菌种,直接用葡萄皮上的野生酵母菌,D错误。  
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考点分析:
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输液(静脉注射)时,药液进入人体后到发挥作用经过的一般途径是 ( )

A.血浆组织液淋巴靶细胞 B.淋巴血浆组织液血浆靶细胞

C.血浆组织液靶细胞 D.组织液血浆组织液靶细胞

 

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人剧烈活动后,隔一段时间血浆的pH    

A.大于7.357.45 B.远小于7.357.45

C.维持在7.357.45 D.稳定在34

 

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无籽西瓜、青霉素高产菌株、抗冻西红柿、中国荷斯坦牛,培育过程中分别应用的理论依据是(     )

A. 基因重组、基因突变、染色体变异、染色体变异

B. 染色体变异、基因突变、基因重组、基因重组

C. 染色体变异、染色体变异、基因突变、基因重组

D. 染色体变异、基因重组、基因突变、染色体变异

 

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如图中甲、乙两图是渗透装置示意图(甲图是发生渗透作用的初始状态,乙图是发生了较长时间的渗透作用之后达到平衡的状态。图甲中,[1]为清水,[2]为一定浓度的蔗糖溶液),丙图是根毛细胞示意图。请根据甲、乙、丙三图回答下列问题  :

1)典型的渗透装置必须具备2个条件:①__________,②________________

2)图丙中[7]的名称为_______。图甲中的[3]相当于图丙中的_______(填数字序号),它与图丙中相应结构的区别是______________________________

3)若将根毛细胞放在90%的蔗糖溶液中,它将出现______________现象,过一段时间再放入清水中细胞会出现什么现象?_____________。试分析原因:________________

 

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据图回答有关细胞的问题:

1)图1为动物细胞_____ (填显微/亚显微)结构示意图。图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程,a bc依次表示细胞器__________________,分泌过程还需要图1[  ]_____供能。

2)下面列举了图1和图2中部分结构和其对应的主要成分,对应有误的是____

A. 结构①:脂质、蛋白质                 B. 结构⑤:脱氧核糖核酸、蛋白质

C. 结构a:核糖核酸、蛋白质             D. 结构c:双层膜结构

3)下列物质是由图2所示过程形成的是_____

A. 抗体          B. 血红蛋白           C.有氧呼吸酶             D. 胰岛素

4)为了研究图2所示生理过程,一般可采用的研究方法是__________

 

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