满分5 > 高中生物试题 >

制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为 A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需...

制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为

A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与

B.酵母菌进行酒精发酵时需要氧气

C.通气可防止发酵液霉变

D.防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂

 

A 【解析】 果醋的制作是利用醋酸菌的有氧呼吸将酒精转变成醋酸的过程,并且醋酸菌在无氧条件下不能生存。 A、醋酸菌属于好氧菌,将酒精变成醋酸时需要O2的参与,所以要适时通过充气口进行充气,A正确; B、酵母菌酒精发酵是利用的酵母菌无氧呼吸,不需要氧气,B错误; C、充气是为了保证醋酸菌有充足的氧气进行有氧发酵,C错误; D、酒精发酵过程中由于产生二氧化碳要设置出气口,而醋酸发酵过程中不产生气体,D错误。 故选A。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列有关生物技术的叙述,不正确的是(  )

A. 制作果醋时,必需向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长

B. 制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C. 变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种

 

查看答案

输液(静脉注射)时,药液进入人体后到发挥作用经过的一般途径是 ( )

A.血浆组织液淋巴靶细胞 B.淋巴血浆组织液血浆靶细胞

C.血浆组织液靶细胞 D.组织液血浆组织液靶细胞

 

查看答案

人剧烈活动后,隔一段时间血浆的pH    

A.大于7.357.45 B.远小于7.357.45

C.维持在7.357.45 D.稳定在34

 

查看答案

无籽西瓜、青霉素高产菌株、抗冻西红柿、中国荷斯坦牛,培育过程中分别应用的理论依据是(     )

A. 基因重组、基因突变、染色体变异、染色体变异

B. 染色体变异、基因突变、基因重组、基因重组

C. 染色体变异、染色体变异、基因突变、基因重组

D. 染色体变异、基因重组、基因突变、染色体变异

 

查看答案

如图中甲、乙两图是渗透装置示意图(甲图是发生渗透作用的初始状态,乙图是发生了较长时间的渗透作用之后达到平衡的状态。图甲中,[1]为清水,[2]为一定浓度的蔗糖溶液),丙图是根毛细胞示意图。请根据甲、乙、丙三图回答下列问题  :

1)典型的渗透装置必须具备2个条件:①__________,②________________

2)图丙中[7]的名称为_______。图甲中的[3]相当于图丙中的_______(填数字序号),它与图丙中相应结构的区别是______________________________

3)若将根毛细胞放在90%的蔗糖溶液中,它将出现______________现象,过一段时间再放入清水中细胞会出现什么现象?_____________。试分析原因:________________

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.