Question

蛋白质结构多样性决定了其功能的多样性，下列关于蛋白质功能叙述错误的是

A. 酶是生物催化剂，它们都是蛋白质    B. 抗体的化学本质是蛋白质

C. 调节生命活动的激素大多数是蛋白质    D. 蛋白质是构建细胞的主要原料

Answer

A

【解析】酶是生物催化剂，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A错误；抗体是机体的免疫系统在抗原刺激下，由B淋巴细胞或记忆细胞增殖分化成的浆细胞所产生的、可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白，故其化学本质是蛋白质，B正确；调节生命活动的激素大多数是蛋白质，如胰岛素、生长激素等，少数是其他类物质，如性激素是固醇类物质，甲状腺激素是氨基酸的衍生物，C正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，是占细胞干重最多的有机化合物，是构建细胞的主要原料，D正确。