Question

下列有关蛋白质的叙述，正确的是

A.都含有20种氨基酸 B.都具有催化作用

C.都具有运输作用 D.都具有一定的空间结构

Answer

D

【解析】

构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；区别氨基酸不同之处在于R基的不同，在于R基的不同；蛋白质的功能：作为结构蛋白、作为酶具有催化作用、作为血红蛋白具有运输作用、作为抗体具有免疫作用、作为激素其调节作用。

A、每种蛋白质最多含有20种氨基酸，蛋白质并不都含有20种氨基酸，A错误；
B、酶具有催化作用，不是所有蛋白质都具有催化作用，B错误；

C、不是所有蛋白质都有运输作用，有的起免疫、调节、催化作用，C错误；

D、蛋白质都具有一定的空间结构，具有特定的功能，D正确。

故选：D。