Question

在用双缩脲试剂检测蛋白质的实验中，正确的操作是(　　)

A. 向2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，振荡均匀后，再加4滴0.01 g/mL的CuSO₄溶液

B. 向2 mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO₄溶液，振荡后再加0.01 g/mL的NaOH溶液1 mL

C. 向2 mL蛋白稀释液中同时加0.01 g/mL的NaOH 1 mL和0.01 g/mL的CuSO₄混合液

D. 在NaOH和CuSO₄混合液中加入2 mL蛋白稀释液

Answer

A

【解析】

蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，可以用双缩脲试剂检测是否含有蛋白质。

双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。在碱性溶液中，蛋白质能与Cu2＋作用形成紫色的络合物。在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液，混合均匀，营造一个碱性环境，然后再加0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，才能出现紫色反应。若先加CuSO4溶液，再加NaOH溶液，则容易生成蓝色的Cu(OH)2沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。

综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。

故选A。