下列过程中涉及到肽键数量变化的是
A.生鸡蛋被煮熟 B.用核酸水解酶处理核酸
C.用胰蛋白酶处理蛋白质 D.双缩脲试剂鉴定蛋白质
某蛋白质的结构上有18个游离的羧基和17个游离的氨基，该蛋白质由128个氨基酸组成，这些氨基酸的所有R基共有羧基15个，下列关于该蛋白质的叙述中正确的是
A.含有3条肽链 B.共有128个肽键
C.所有R基中共含16个氨基 D.形成该蛋白质时，共失去水分子127个
甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是
A.C5H9O2NS B.C5H11O2NS C.C4H11O2S D.C5H10O2N
在氨基酸脱水缩合过程中，氨基酸分子之间形成的化学键叫肽键．下列各项正确表示肽键的是（ ）
A.NH﹣CO B.﹣NO﹣CH﹣ C.﹣NH2﹣COOH﹣ D.﹣NH﹣CO﹣
人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是
①水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量；
②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生；
③水的比热小，有利于维持体温；
④体内营养物质的运输离不开水
A.①② B.②③ C.②④ D.③④
绿色植物用来合成蛋白质所必需的无机盐是
A. 镁盐 B. 硝酸盐 C. 钙盐 D. 钠盐
