Question

下列关于生物组织中有机物检测实验的叙述，正确的是

A.鲜榨甘蔗汁与碘液混合后呈蓝色 B.蚕丝与斐林试剂混合后呈砖红色沉淀

C.蛋清稀释液与双缩脲试剂混合后呈棕色 D.花生子叶切片用苏丹III染液染色呈橘黄色

Answer

D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝。

A、淀粉遇碘变蓝色，甘蔗汁中没有淀粉，A错误；

B、蚕丝中含有的是蛋白质，还原糖和斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，B错误；

C、蛋清稀释液与双缩脲试剂混合后产生紫色反应，C错误；

D、花生子叶中含有脂肪，脂肪用苏丹Ⅲ染液呈橘黄色，D正确。

故选D。