蛋白质经高温处理后会失去其特有的生理功能，原因是
A.高温破坏了蛋白质中的肽键
B.高温破坏了蛋白质的空间结构
C.高温破坏了蛋白质上游离的氨基和羧基
D.高温破坏了蛋白质中氨基酸的R基
下列关于氨基酸的叙述，错误的是
A.决定氨基酸种类的是R基
B.在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种
C.人体自身不能合成的氨基酸是必需氨基酸
D.氨基酸的R基上不会出现羧基或氨基
西湖龙井属于绿茶，为中国十大名茶之一。下列关于西湖龙井的说法，错误的是
A.其细胞中常见的化学元素约有20多种
B.新鲜茶叶的细胞中含有大量元素，也含有微量元素
C.制好的成品茶中C、O、Ca、P这四种元素的含量最多
D.以新鲜茶叶的细胞中含有机物和无机物
下列关于细胞中元素的叙述，正确的是
A.一些微量元素参与构成细胞中的重要化合物，例如Mg是合成叶绿素的元素
B.大量元素比微量元素重要
C.蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O、N
D.不同生物细胞中C的含量相等
下列关于鉴定有机物的实验材料的叙述，正确的是
A.红色西瓜瓤中富含还原糖，适合作为鉴定还原糖的实验材料
B.以鸡蛋清为鉴定蛋白质的实验材料时，需要将其稀释
C.豆浆中富含脂肪，常作为鉴定脂肪的材料
D.鉴定淀粉时，需对加入了碘液的淀粉溶液进行水浴加热
油菜种子成熟过程中部分有机物含量的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后进行检测，下列相关叙述正确的是
A.向第30天以后的匀浆中加入碘液可呈现深蓝色
B.向第10天的匀浆中加入斐林试剂立即产生砖红色沉淀
C.向第30天的匀浆中加入苏丹III染液可呈现红色
D.第15天的匀浆中含有能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物
