下表中是某种蛋白质的相关数据(假设蛋白质中的多肽均是链状)。下列叙述错误的是
氨基酸数 | 130 |
游离羧基总数 | 18 |
R基上游离羧基数 | 14 |
游离氨基总数 | 16 |
A.将该蛋白质完全水解成氨基酸需要消耗126个水分子
B.该蛋白质中R基上共有12个游离氨基
C.该蛋白质中含3条肽链
D.该蛋白质拥有一定的空间结构
哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图所示，各氨基酸分别用3个字母缩写表示。下列叙述错误的是
A.催产素和加压素中的肽键数量相等
B.催产素和加压素功能不同的原因是所含氨基酸种类有所差别
C.合成催产素和加压素时产生的H2O中的O来自羧基
D.催产素和加压素均只含有一个氨基和一个羧基
如图为某多肽的结构简图，下列有关该多肽的叙述，正确的是
A.该多肽为五肽 B.该多肽中有三种氨基酸
C.合成该多肽要产生四个水分子 D.该多肽中的N全部分布于肽键
下列不可能是蛋白质功能的是
A.催化 B.免疫 C.运输氧气 D.储存遗传信息
某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。下列有关叙述错误的是
A.用食盐处理不会影响蛋白质的结构和功能
B.用蛋白酶处理后，有氨基酸的生成
C.用蒸馏水处理析出的蛋白质，不会改变蛋白质中肽键的数量
D.如果加热过程中加入蛋白酶，且产物与图中过程④处理后的相同
蛋白质经高温处理后会失去其特有的生理功能，原因是
A.高温破坏了蛋白质中的肽键
B.高温破坏了蛋白质的空间结构
C.高温破坏了蛋白质上游离的氨基和羧基
D.高温破坏了蛋白质中氨基酸的R基
