Question

下列有关酶特性的实验中，叙述错误的是

A. 验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类

B. 验证酶的专一性时，自变量是酶的种类或底物的种类

C. 探究pH对酶活性的影响时，pH是自变量，温度是无关变量

D. 探究酶作用的最适温度时，应设置高温、室温、低温三组实验

Answer

D

【解析】

1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般无机催化剂的10 7～10 13倍。

2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应）。

3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（与催化剂相似）。

4、酶的作用条件较温和。

酶的高效性是与无机催化剂相比而言的，验证酶的高效性自变量是催化剂的种类，A正确；验证酶的专一性，可以是底物相同，酶的种类不同，也可以是酶种类相同，底物不同，B正确；探究pH对酶活性的影响时，自变量是pH梯度，温度的量为无关变量，因变量是底物的消耗量速率，C正确；探究温度对酶活性的影响，温度是自变量，设置温度梯度应该在最适温度处展开设计温度，D错误；故选D。