下列有关蛋白质的叙述，正确的是
A.蛋白质结构的多样性与脱水缩合方式的多样性有关
B.具有信息传递作用，能够调节机体生命活动的激素都是蛋白质
C.人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害
D.蛋白质功能的多样性决定了蛋白质空间结构的多样性
下图依次为半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸的结构简式，由这四个氨基酸脱水缩合形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是
A.4、4、3 B.3、2、2 C.1、1、3 D.2、1、3
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是
A.非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸
B.氨基酸之间脱去水分子的O来自于羧基
C.氨基酸之间通过肽键连接，肽键表示为—NO—CH—
D.每个氨基酸至少有1个氨基和1个羧基分别连接在不同的碳原子上
某生物兴趣小组在野外发现一种不知名的白色野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是
A.野果为白色不利于观察实验现象
B.对该野果进行脂肪鉴定时不一定使用显微镜
C.进行蛋白质的鉴定时双缩脲试剂A液和B液先混合再使用
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液可直接用于还原糖的鉴定
关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是
A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒
B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，加热后变成砖红色
D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
组成生物体的各种化合物以特定的方式聚集在一起，呈现出复杂的生命现象。下列有关细胞中化合物的叙述正确的是（ ）
A.绝大多数酶是蛋白质，具有调节生理过程的功能
B.失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发
C.盘曲和折叠的蛋白质肽链被解开后，其特定功能并未发生改变
D.胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输
