Question

下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是

A.纤维素和脂肪彻底水解的产物都是二氧化碳和水

B.维生素D属于固醇，可促进人体肠道对磷和钙的吸收

C.花生种子在萌发时可以把脂肪转化成糖类，干重增加

D.胆固醇是动物细胞膜的组成成分，还可参与血液中脂质的运输

Answer

A

【解析】

1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

2、脂质的种类及其功能：

A、纤维素彻底水解产物是葡萄糖，脂肪的彻底水解产物是甘油和脂肪酸，A错误；
B、维生素D属于固醇，可促进人体肠道对磷和钙的吸收，B正确；
C、脂肪含O量少于糖，花生种子在萌发时，脂肪转化成糖类，需要加O，干重增加，C正确；
D、胆固醇是动物细胞膜的组成成分，还可参与血液中脂质的运输，D正确。
故选A。