Question

生物学知识与生活相联系，有助于了解一些基本保健常识。下列说法正确的是

A. 胆固醇对人体有重要作用，过多摄入有益无害

B. 吞噬细胞中的溶酶体含有分解硅尘的酶，可以防止硅肺病的发生

C. 患急性肠炎的病人脱水时需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐

D. 鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，不易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消化

Answer

C

【解析】

胆固醇是动物细胞膜的组成成分，参与血液中脂质的运输；硅肺是肺部吸入硅尘后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺功能受损引起；蛋白质的结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关。

胆固醇具有重要的作用，但是也不能过多的摄入，胆固醇有两种，一种是高密度的，一种是低密度的，低密度的会造成血管的负担加重，冠心病的危险性就会增加，A错误；吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，B错误；患急性肠炎的病人脱水时需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐，C正确；高温会使蛋白质的空间结构发生变化，空间结构松散，容易被蛋白酶水解，D错误。