将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为高温会
A.提高淀粉酶的活性 B.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
C.破坏淀粉酶的活性 D.改变可溶性糖分子的结构
在探究温度或pH对酶活性影响的实验中，不合理的叙述是
A.实验中温度或pH是自变量，酶的活性是因变量
B.探究温度对酶活性影响时，可用淀粉作为反应物
C.探究pH对酶活性影响时，可用H2O2作为反应物
D.探究淀粉酶的最适温度时，可用斐林试剂检测实验结果
下图所示为科学家进行的蝾螈受精卵横缢实验，该实验最能说明
A.细胞核控制生物性状的遗传 B.细胞核是细胞代谢的控制中心
C.细胞核是细胞能量的供应中心 D.细胞核与细胞分裂、分化密切相关
下列有关生物学实验选材，恰当的是
A.鉴定还原糖时，可用新鲜甘蔗汁替代苹果汁
B.提取细胞膜时，用人的口腔上皮细胞比红细胞更简便
C.观察叶绿体和线粒体的形态与分布时，都可用新鲜的黑藻叶片
D.观察DNA和RNA在细胞中的分布时，可用紫色洋葱鳞片叶的内表皮
下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。脂溶性药物和能在水中结晶的药物应位于脂质体的位置是
A.脂溶性药物和水中结晶的药物都位于a
B.脂溶性药物和水中结晶的药物都位于b
C.脂溶性药物位于a，水中结晶的药物位于b
D.脂溶性药物位于b，水中结晶的药物位于a
红苋菜的叶肉细胞中含有花青素， 若将红苋菜叶片放在清水中， 水的颜色无明显变化；若对其进行加热， 随着水温升高， 水的颜色逐渐变成红色， 其原因是
A.花青素在水等无机溶剂中难以溶解
B.水温升高使花青素的溶解度增大
C.加热使细胞壁失去了选择透过性
D.加热方式破坏了叶肉细胞的细胞膜等膜结构
