Question

酶在催化水解过程中会与底物形成复合物，把底物水解成产物。如图，从5mim到15min，产物生成量的变化趋势是

A.逐渐下降 B.逐渐上升

C.直线上升 D.直线下降

Answer

B

【解析】

在酶的催化水解过程中，曲线开始一个阶段（5min前）斜率不变，说明反应速率不变，底物充足，在底物充足的这一时间段，当酶-底物复合物中的底物被反应掉之后，立刻有新的底物结合上来，因此在5min内酶-底物复合物浓度不变；随着底物逐渐被分解，当底物的量过低，部分酶分子接触结合底物的概率下降，形成的酶-底物复合物的浓度逐渐降低；当底物反应完毕，复合物量减少至0，最终把底物水解，形成产物，酶-底物复合物的浓度也会为0。

在酶促反应过程中，随着产物生成量的增加，底物逐渐减少，酶-底物混合物的浓度逐渐减少，最后底物完全分解，酶-底物混合物的浓度为零。因此从5mim到15min，产物生成量的变化趋势是逐渐上升。综上所述，B正确，A、C、D错误。

故选B。