Question

基于对生物体的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述正确的是

A.磷脂是所有生物结构中必不可少的脂质

B.多糖都能组成植物和动物的某种结构

C.脂肪、淀粉、糖原都是植物细胞内的储能物质

D.等量的脂肪比糖类含能量多，所以脂肪是生物体利用的主要能源物质

Answer

B

【解析】

1、脂质的种类和功能：
（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压、减少摩擦的作用；
（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；
③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
2、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多。

A、磷脂是构成生物膜的主要成分，是所有细胞必不可少的脂质，但病毒没有细胞结构，没有磷脂，A错误；
B、纤维素是构成植物细胞壁的多糖，淀粉是植物细胞的储能物质，肝糖原和肌糖原是动物细胞的储能物质，B正确；
C、脂肪是生物体的储能物质， C错误；
D、等量的脂肪比糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多，但是脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，D错误。
故选B。