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下列各选项中,前项为生物组织,中项为鉴定所用的化学试剂,后项为反应结果所产生的颜...

下列各选项中,前项为生物组织,中项为鉴定所用的化学试剂,后项为反应结果所产生的颜色,其中错误的是

A.黄豆——双缩脲试剂——紫色 B.花生种子——苏丹Ⅲ染液——橘黄色

C.卵清蛋白——苏丹Ⅳ染液——红色 D.鸭梨——斐林试剂——砖红色

 

C 【解析】 生物组织中化合物的鉴定: (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。 (2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 (3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。 A、黄豆中富含蛋白质,可用双缩脲试剂鉴定,呈紫色反应,A正确; B、花生种子中富含脂肪,可用苏丹Ⅲ染液鉴定,呈橘黄色,B正确; C、卵清蛋白属于蛋白质,需要用双缩脲试剂鉴定,呈紫色反应;脂肪可用苏丹Ⅳ染液鉴定,呈红色,C错误; D、鸭梨中富含还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色,D正确。 故选C。  
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考点分析:
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观察同一材料的同一部位时,高倍镜与低倍镜相比

A.物像小,视野亮,看到的细胞数目多 B.物像小,视野暗,看到的细胞数目少

C.物像大,视野亮,看到的细胞数目多 D.物像大,视野暗,看到的细胞数目少

 

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生命活动离不开细胞,不包括下列内容中的

A.以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换

B.以细胞增殖、分化为基础的生长发育

C.缩手反射的完成是以细胞为结构基础

D.龟的单个细胞也能完成各种生命活动

 

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我国科学家培育抗虫棉的流程如图所示。回答下列有关问题。

l)基因工程中用到的基本工具酶是____________________。细菌的基因能整合到棉花细胞的DNA上并在棉花细胞中表达的原因是______________________________

2)①过程是指____________________,该过程所依据的原理是____________________,常用于调节该过程的植物激素有________________________________________

3)若要检测Bt毒蛋白基因在棉花细胞中是否完全表达,在分子水平上的检测方法是_____________________

4)为了保持抗虫性状,可利用抗虫棉的体细胞脱分化产生愈伤组织,然后进一步制造人工种子。人工种子的结构包括____________________

 

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食品发酵是一种古老的食品保存和风味加工的生物技术,已有数千年历史。回答下列有关问题。

l)果醋的制作常在果酒的基础上进行,制作时需要检测果醋中活体醋酸菌的密度,一般采用_________法,该方法所得活菌数目往往比实际数目低,原因是_______________________

2)腐乳是豆腐经毛霉等微生物发酵后腌制而成,在豆腐表面长出大量毛霉菌丝后需要加盐腌制一段时间,然后加卤汤继续腌制,使腐乳色、香、味俱全,其中卤汤中的_________使腐乳具有独特的香味,_________能调节腐乳的风味。

3)制作泡菜时,发酵过程中要注意控制腌制的时间和食盐用量等,控制不好容易造成亚硝酸盐含量增加,所以需要用__________________法定时检测泡菜的亚硝酸盐含量,其操作流程:配制溶液→制备标准显色液→_________→比色。

4)在工业生产发酵食品中需要筛选优良的菌种,优良糖化酶(将淀粉水解为甜味糖)菌株的分离与筛选操作流程:溶化培养基→倒平板→打散孢子团粒→梯度稀释→涂布平板→培养观察→滴加碘液→挑菌落→接种→培养→糖化酶活力测定→菌种保存。用淀粉琼脂培养基培养样品,由于糖化酶的作用,目的菌落周围的__________,遇碘后呈褐色圈,而平板的其他部位呈蓝色,所以判断目的菌糖化酶活力强弱及筛选的方法是____________________________

 

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生态农业越来越受到人们的关注,如图为我国“桑基鱼塘”模式图。回答下列问题。

l)物质循环是指_______________________________________________________________

2)若桑树固定的太阳能为1000kJ,从能量流动的角度分析,鱼从蚕体内获得的能量最多为_________ kJ;用所学知识分析,该鱼塘建设的生态学原理是_________________________

3)发展生态农业的好处有__________________________ (答出两点即可)。

 

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