Question

酶是活细胞产生的可调节化学反应速率的有机物，下列对酶催化化学反应的理解，正确的是

A.酶的催化效率远高于无机催化剂是因为酶含有大量的单体

B.酶通过降低反应的温度来降低活化能使反应更容易发生

C.酶浓度影响酶的催化反应速率而不会影响酶活性

D.温度和pH只能通过影响酶的活性来影响酶催化的反应速率

Answer

C

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA；
2、酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高；
3、在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。

A、酶的催化效率高于无机催化剂是因为酶是生物大分子，与底物结合后更容易使底物和自身的构象发生改变，从而更大地降低活化能，与酶分子单体的数量没有必然联系，A错误；

B、酶并不能降低反应的温度，B错误；

C、酶活性是指酶催化特定化学反应的能力，是酶分子在一定条件下的属性，与酶浓度（酶分子数量）没有关系，在一定范围内，酶浓度增大，酶与底物形成酶—底物复合物的速率越快，反应速率越快，C正确；

D、温度和pH不仅影响酶的活性，还可以直接影响某些化学反应的速率，D错误。

故选C。