Question

某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是

实验	1	2	3	4
检测 试剂	双缩脲试剂	试剂A	苏丹Ⅲ染液	试剂B
检测结果	淡紫色	无砖红色沉淀	未观察到橘黄色	蓝色

A.鸡蛋清　斐林试剂 B.鸡蛋清　碘液

C.劣质奶粉　碘液 D.劣质奶粉　斐林试剂

Answer

D

【解析】

根据所学实验可知，判断是否有砖红色沉淀现象的是还原糖的检测，所用试剂为斐林试剂；判断是否出现蓝色的实验是淀粉的检测，所用试剂为碘液；双缩脲试剂用于蛋白质的鉴定；苏丹Ⅲ染液用于脂肪的鉴定。

根据表示中信息可知，双缩脲试剂鉴定蛋白质，鸡蛋清中含有大量的蛋白质，不应该呈现淡紫色，因此应该检测的是劣质奶粉，故A、B错误；淀粉遇碘变蓝色，因此试剂B为碘液，砖红色沉淀是用斐林试剂鉴定还原糖的，因此试剂A应为斐林试剂，故C错误，D正确；故选D。