回答下列（一）、（二）小题：
（一）回答与泡菜制作有关的问题：
(1)为了获得用于泡菜腌制的优良乳酸菌，通常将泡菜汁稀释后涂布在MRS乳酸菌专用培养基上进行________分离，然后将其扩大培养，并进行特性鉴定。在进行特性鉴定时，必需进行耐酸实验、耐高温实验和________实验等，从而选出优势菌株。下图是四个菌株在白菜汁培养基中的生长曲线，比较适合泡菜腌制的菌株是________。
(2)在泡菜腌制过程中，会产生有机酸、醇类、亚硝酸盐等。腌制初期大量繁殖的微生物是________，醇类主要是由它进行________产生的，随后泡菜中PH开始下降，其它微生物生长受到抑制。
(3)为测定腌制的泡菜中亚硝酸盐含量，取腌制的泡菜和少量泡菜汤，在匀浆机中打成匀浆，过滤洗涤得到样品溶液，先除去蛋白质、脂质等，然后与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，再与________偶联，形成紫红色产物，然后用光程1cm的比色杯测定光密度值。如果制作标准曲线时的比色杯光程大于样液的比色杯光程，测得的样液中亚硝酸盐含量________（偏大、偏小、无影响）。
（二）草甘膦是一种常用非选择性除草剂，一种农杆菌中的基因E编码抗草甘膦的酶，利用基因工程技术将基因E转入大豆中，以提高大豆对草甘膦的忍耐能力，请回答：
(1)从农杆菌中提取含有基因E的DNA，用限制性核酸内切酶分别切割含基因E的DNA和农杆菌的________，然后用DNA连接酶连接，形成重组DNA分子并导入农杆菌。为了提高重组DNA形成的效率，除了考虑目的基因和载体的质量与浓度外，还需要考虑的主要因素有________。
(2)将________后的大豆胚尖浸泡在含有E基因的农杆菌溶液中，一段时间后取出并转移到加有适当配比生长调节剂的培养基上，脱分化形成愈伤组织，为提高形成愈伤组织能力，可以对大豆胚尖进行适当的________刺激处理。
(3)除了用(2)中方法得到转基因大豆外，也可以将上述愈伤组织进行液体悬浮培养，分散成________丰富、液泡小而细胞核大的单细胞，这种单细胞依次经细胞团、球形胚、心形胚和________，最后再生出完整的植株。
(4)为判断本研究是否达到预期目的，可比较转基因大豆和非转基因大豆的________性状。
某种昆虫的眼色由两对独立遗传的基因(A、a和B、b)控制，眼色色素产生必需有基因B。为研究其遗传机制，选择两只红眼雌、雄个体相互交配，产生的F1的表现型及数目如下表，请回答：
| 红眼 | 粉红眼 | 白眼 |
雌性 | 295 | 98 | 0 |
雄性 | 146 | 51 | 201 |
(1)基因A（或a）位于________染色体上，亲本雄性个体的基因型为________，F1出现三种表现型是________的结果。
(2) F1中，白眼个体的基因型有________种，红眼雌性个体产生的配子有________种。
(3)从F1中选择粉红眼雌性个体和白眼雄性个体随机交配，F2中白眼个体占________。若从F2中选择粉红眼雌雄个体相互交配，理论上后代的表现型及比例为________。
为研究光合作用光反应中部分物质变化，将叶绿体加入DCIP（二氯酚靛酚）溶液并照光，水在光照下被分解，产生氧气等，而溶液中的DCIP被还原并发生颜色变化，这些变化可用仪器进行测定。这就是希尔反应活力检测的基本原理。
请回答：
（1）希尔反应模拟了叶绿体光合作用中______阶段的部分变化。为了得到叶绿体，需要对叶肉细胞进行______处理，氧化型DCIP既可利用于颜色反应，被还原后还可作为______。希尔反应活力可通过测定DCIP溶液的颜色变化得到，也可通过测定______得到。
（2）在“探究环境因素对光合作用的影响”的活动中，观测不同光强度条件下生长的某植物，结果见表。
光强度 | 叶色 | 平均叶面积（cm 2 ） | 气孔密度（个•mm-2 ） | 净光合速率 （μmolCO 2•m-2•s-1 ） |
强 | 浅绿 | 13.6（100%） | 826（100%） | 4.33（100%） |
中 | 绿 | 20.3（149%） | 768（93%） | 4.17（96%） |
弱 | 深绿 | 28.4（209%） | 752（91%） | 3.87（89%） |
注：括号内的百分数以强光照的数据作为参照
分析实验结果可知：与弱光下相比，强光下该植物平均每片叶的气孔总数______。在弱光下，该植物通过______来吸收更多的光能，以适应弱光环境。将强光下的该植物移到弱光条件下的初期，叶绿体内的ADP含量会有所______（增加、下降、不变）。
某北极冻原生态系统的部分食物网如图1所示，该生态系统的能量流动情况如图2所示，其中箭头表示能量流动方向，箭头上方的数字为有关能量数值，单位为×106J/（cm2•a）。请回答：
（1）苔藓和地衣中的碳元素以______形式传递到北极熊，图1中北极兔、驯鹿处于食物链的同一环节，它们的总和称为______。
（2）北极地区的动物在不同的季节一般都有换羽（毛）的习性，它们的这种适应性特征是长期______的结果。在全球变暖的趋势下，北极熊的环境容纳量会______（增加、下降、基本不变）。
（3）图中第一个营养级到第二个营养级的能量传递效率为______，D固定的能量除了图示的去向外，还有______。
血液中K+浓度降低到一定程度会导致膝反射减弱，下列叙述不合理的是（ ）
A. 兴奋在传入神经元传导过程中逐渐减弱
B. 可兴奋细胞静息膜电位绝对值增大
C. 传出神经细胞内K+外流不需要能量
D. 伸肌细胞膜的动作电位能够传播到肌纤维内部
在水稻生长期施加不同含量的氮肥和硅，于高光强、大气二氧化碳浓度下测定水稻抽穗期的叶绿素含量、光合速率、胞间二氧化碳浓度、气孔导度，实验处理和结果如表。
| 叶绿素含量 （mg/g） | 光合速率 （umol/m2•s） | 胞间二氧化碳浓度 （umol/mmol） | 气孔导度 （mmol/m2•s） |
低氮无硅 | 45.2 | 18.6 | 248 | 0.62 |
低氮中硅 | 47.3 | 18.8 | 244 | 0.68 |
低氮高硅 | 48.2 | 19.7 | 237 | 0.65 |
高氮无硅 | 47.5 | 19.6 | 271 | 0.67 |
高氮中硅 | 53.8 | 20.9 | 255 | 0.82 |
高氮高硅 | 55.4 | 20.3 | 256 | 0.70 |
（说明：气孔导度指气孔张开程度）
根据实验结果可作出的判断是（ ）
A. 水稻叶片叶绿素含量越高，胞间二氧化碳浓度越大，光合速率越大
B. 适当提高氮肥施用量可以提高水稻叶片面积，从而导致光合速率增大
C. 高氮中硅处理下固定二氧化碳所需酶的含量和活性较高，水稻光合速率最大
D. 高氮高硅处理下水稻叶绿素含量最高，吸收和转化为ATP、NADPH中的能量最多
