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将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂...

将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀,有关实验现象及结论的叙述正确的是

A. 加入苏丹Ⅲ染液,溶液呈红色,证明发芽的大麦中含有脂肪

B. 加入斐林试剂并沸水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有麦芽糖

C. 加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉

D. 加入双缩脲试剂,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有蛋白质

 

C 【解析】试题 由题意分析可知,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色,而不是红色,A项错误;加入斐林试剂并水浴加热,溶液呈砖红色,说明发芽的大麦中含有还原糖,但不一定麦芽糖,B项错误;淀粉遇碘液变蓝,因此加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉,C项正确;要想观察组织样液中是否有蛋白质,可采用双缩脲试剂检测,呈紫色反应,D项错误。
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考点分析:
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下列有关细胞中化合物的鉴定实验的叙述,错误的是

A.鉴定还原糖时所用的试剂需要现配现用

B.鉴定蛋白质时应先加NaOH溶液,后加CuSO4溶液

C.鉴定蛋白质和还原糖所用的试剂的成分和浓度都相同

D.鉴定花生子叶的脂肪粒时,染色后要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色

 

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下列四种化合物中,不属于构成蛋白质的氨基酸的是

A. B.

C. D.

 

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人体的肌肉主要是由蛋白质构成的,但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同,这是因为

A. 肌细胞的性状不同    B. 在人体内的分布位置不同

C. 支配其运动的神经不同    D. 构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

 

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RNA、脱氧核糖核苷酸和蛋白质共同含有的化学元素是

A.CHON B. CHONP

C.CHONa D.CHONS

 

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构成月季和孔雀的主要化学元素有( )

A.CHONPFe B.CHOSNP

C.HOKSPMg D.NPKCaSZn

 

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